题目
更新时间：2024-05-06 21:43:20
求解答，词语子姜炒子鸭是什么意思？再说说子姜炒子鸭有什么含义？答案
子姜炒子鸭的词语属性
拼音zǐ jiāng chǎo zi yā
拼音字母zi jiang chao zi ya
拼音首字母zjczy
子姜炒子鸭的百科含义
制作提示1. 杀鸭前先给鸭子灌一汤匙酒，杀后用冷水将鸭毛润湿，用少许洗衣粉搓揉鸭毛，然后用热水烫（80℃），热水中加入一汤匙食盐，去毛时，顺着毛推，这样，夹在粗毛之间的绒毛可一并除尽；2. 上浆时先加蛋清，后加淀粉，更能保护肉的水分不失，蛋白质不易老化；3. 姜用大块的子姜；4. 因有鸭肉片过油过程，需准备熟猪油500克。