题目
更新时间:2024-04-20 10:40:12
求解答,词语黄河醋鱼是什么意思?再说说黄河醋鱼有什么含义?答案
黄河醋鱼的词语属性
拼音huáng hé cù yú
拼音字母huang he cu yu
拼音首字母hhcy
黄河醋鱼的百科含义
黄河醋鱼是开封市地方传统名菜之一,属于豫菜系。此菜以黄河鲤鱼为主料,采取先氽后煮的烹制方法制作。成菜色泽红亮,甜中透酸,鲜嫩利口。据传,北宋汴京宋五嫂以烹炙鲜鱼名噪一时,当时的达官显贵赞叹不绝,趋之若鹜。后经历代厨师不断改进,把它改为整鱼烹制,久盛不衰。