题目
更新时间：2024-04-17 07:03:59
求解答，词语东江牛肉丸是什么意思？再说说东江牛肉丸有什么含义？答案
东江牛肉丸的词语属性
拼音dōng jiāng niú ròu wán
拼音字母dong jiang niu rou wan
拼音首字母djnrw
东江牛肉丸的百科含义
东江牛肉丸是一道历史悠久的传统名菜，属于粤菜系，制作材料有鲜牛肉、精盐等。《周礼·天官·膳夫》中郑玄所注列有八珍。其五为捣珍。是将牛、羊、鹿之肉，捣至极烂作成的。东江牛肉丸也依此法制作。但只用牛肉，而不杂入其他。这样更为爽脆。