题目
更新时间：2024-05-03 20:37:42
求解答，词语家常陈皮排骨是什么意思？再说说家常陈皮排骨有什么含义？答案
家常陈皮排骨的词语属性
拼音jiā cháng chén pí pái gǔ
拼音字母jia chang chen pi pai gu
拼音首字母jccppg
家常陈皮排骨的百科含义
红烧的菜，总喜欢放些陈皮。因为陈皮本身有化痰止咳，理气开胃，生津止渴的功效，而入菜不但能去腥，去油腻，而且能形成独特的风味。这次做排骨，索性加大了陈皮的量，让陈皮成为这道菜的半个主角。炖煮的过程中，陈皮慢慢融化，融进排骨里面，使排骨有了陈皮特有的香味。炖好的排骨汤汁表面，是一层厚厚的清油。因为加了陈皮，所以把排骨里面的大部分油炖出来了。这样的排骨，即使是肥肉部分吃起来也不那么油腻了