题目
更新时间：2024-04-01 08:30:34
求解答，词语徐州盐豆是什么意思？再说说徐州盐豆有什么含义？答案
徐州盐豆的词语属性
拼音xú zhōu yán dòu
拼音字母xu zhou yan dou
拼音首字母xzyd
徐州盐豆的百科含义
盐豆，亦称盐豆子、豆瓣酱，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜。