题目
更新时间：2024-05-17 10:15:47
求解答，词语酸辣肘子是什么意思？再说说酸辣肘子有什么含义？答案
酸辣肘子的词语属性
拼音suān là zhǒu zǐ
拼音字母suan la zhou zi
拼音首字母slzz
酸辣肘子的百科含义
酸辣肘子是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是将猪肘子先炒后焖而成。其味道酸香微辣，肥而不腻，为人体提供丰富的蛋白质。猪肘子烫毛煮八成熟；锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油；卤水烧开，放肘子卤至酥烂，备用；锅下油，加入上述调料及高汤烧开，加肘子一起焖至入味装盘；面上撒上芝麻、葱花即可