题目
更新时间:2024-09-08 09:46:12
求解答,词语罐藏食品是什么意思?再说说罐藏食品有什么含义?答案
罐藏食品的词语属性
拼音guàn cáng shí pǐn
拼音字母guan cang shi pin
拼音首字母gcsp
罐藏食品的百科含义
将食品密封在容器中,经高温处理将绝大部分微生物杀灭,同时防止外界微生物再次入侵,从而使食品在室温下能长期贮存的食品保藏方法。最初是用沸水煮过的瓶盛装食品,经过100多年的发展,又出现了先杀菌后装罐密封的无菌装罐保藏,现已成为一种主要的食品保藏方法。水果类的预处理随原料种类和产品不同而异。蔬菜类的预处理也因食用要求不同而有所区别。