题目
更新时间：2024-04-15 01:02:08
求解答，词语果胶酯酶是什么意思？再说说果胶酯酶有什么含义？答案
果胶酯酶的词语属性
拼音guǒ jiāo zhǐ méi
拼音字母guo jiao zhi mei
拼音首字母gjzm
果胶酯酶的百科含义
果胶酯酶（pectinesterase）为pectin pectylhydrase之常用名，亦称为果胶酶、果胶甲酯酶、果胶氧化酶。为催化果胶的甲氧酯水解产生果胶酸和甲醇反应的酶。EC3·1·1·11。