白果炖排骨的词语属性

白果炖排骨的百科含义

排骨新吃法，和白果一起炖。中医理论认为白果芽有微毒，所以一定要去除果芽。此炖菜汤里切忌加酱油，以保持汤色清爽，食用时可配酱油味碟。