芝士泡芙的词语属性

芝士泡芙的百科含义

用料材料　　用量黄油80克中筋面粉80克小鸡蛋/大鸡蛋4只/3只水200毫升巴马臣芝士粉30克盐一小撮蒜头1颗（可以选择不放）做法1. 把水、黄油和盐放入小锅里加热，直到黄油融化后把液体搅拌均匀；2. 把面粉筛过后一次性加入黄油液体中用力地搅拌均匀就做好基本的油酥面团；3. 让面团继续在锅里用小火加热并一直搅拌大约3分钟，加热使面团水分蒸发这样泡芙才不会塌下来；4. 关火后把面团倒进碗里降温，等到面团不烫手就加入全蛋后不停搅拌均匀；5. 加入芝士粉搅拌均匀（想芝士粉味更浓郁可以适当添加芝士粉的分量但不要超过100克，否则泡芙会容易倒塌）；6. 最后用打蛋器打发面团至蓬松的状态，尽量让多些空气进...