墨鱼冬笋的词语属性

墨鱼冬笋的百科含义

用料材料　　主料:干墨鱼2-3个、冬笋1个、里脊肉100克、豆腐一小块、水芹少许、配料:生姜、大料、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、做法1. 1.干墨鱼放在冷水里泡6-10小时，直至墨鱼全软，将墨鱼表层的一层薄膜剥下来，去骨和内脏并洗干净，（这样烧出来不会有腥味）切成细丝待用。2.冬笋切成丝用清水泡去涩味。水芹洗净切小段待用。3.瘦肉切成丝，用料酒、少许淀粉和油抓匀。4.炒锅加热，先把豆腐切成条用油稍煎两面微微发黄盛出备用。5.锅中再放适量油，待油温热时下瘦肉丝滑散，变色后盛起。6.锅中留少许油，放入墨鱼丝翻炒，加少许料酒继续翻炒一会，加入清水闷至墨鱼发软收干水分。7.加入冬笋翻炒片刻，肉丝、豆腐...