题目
更新时间：2024-04-03 00:14:34
求解答，词语蔬菜腌制是什么意思？再说说蔬菜腌制有什么含义？答案
蔬菜腌制的词语属性
拼音shū cài yān zhì
拼音字母shu cai yan zhi
拼音首字母scyz
蔬菜腌制的百科含义
蔬菜腌制是中国应用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制指的是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味的一种保藏蔬菜并赋予其新鲜滋味的方法。发酵蔬菜、泡菜、榨菜都是蔬菜腌制。