黄豆煨猪蹄的词语属性

黄豆煨猪蹄的百科含义

黄豆煨猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜，黄豆煨猪蹄口感独特，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性，洁体液，对肾脏排毒功效。黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。