题目
更新时间:2024-03-31 14:08:37
求解答,词语无铝泡打粉是什么意思?再说说无铝泡打粉有什么含义?答案
无铝泡打粉的词语属性
拼音wú lǚ pào dǎ fěn
拼音字母wu lv pao da fen
拼音首字母wlpdf
无铝泡打粉的百科含义
无铝泡打粉,一般称为双效泡打粉,由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉,主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分为两种,一种是含铝泡打粉,一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉,主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分;无铝泡打粉则不含任何铝成分,一般使用量在2%-5%,受热分解产物对人体基本没有危害,与传统泡打粉相比,价格相对较高。