辣子炒粉条的词语属性

辣子炒粉条的百科含义

辣子炒粉条是一道美味可口的特色小吃，属于粤菜系。把粉条泡发好后，用刀切成断。青椒切成丝状，葱切成末，蒜切成片，锅内倒少适量的油，开火油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香，爆出香味时，加入红泡椒，再放入切好的青椒，最后放入泡好切断的粉条入锅翻炒，如怕粘的话，可以加入适量凉开水或泡椒水，再放入盐、鸡精、五香粉、老抽调味，即可出锅盛盘。