题目
更新时间:2024-04-27 20:02:40
求解答,词语绍兴料酒是什么意思?再说说绍兴料酒有什么含义?
答案

绍兴料酒的词语属性

拼音shào xīng liào jiǔ
拼音字母shao xing liao jiu
拼音首字母sxlj

绍兴料酒的百科含义

绍兴料酒,特指用于烹饪调味的绍兴黄酒。根据史料记载,料酒在我国的应用已有上千年的历史,国外像日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说,啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒,但人们经过长期的实践、品尝后发现,不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远,经过反复试验,人们发现以黄酒为佳,而黄酒之中,又以浙江省的绍兴黄酒为上等烹饪佳品。在闻名世界的“中国菜”中,很多菜肴都是用绍兴黄酒作调料的。