湖口菜的词语属性

湖口菜的百科含义

湖口菜，属于赣菜—浔阳菜系列之一，是赣北地区重要的菜系之一，也是江南地区饮食文化的重要精髓部分。湖口县，隶属于江西省九江市，位于江西省北部，九江市东部，长江下游南岸，鄱阳湖北畔，中国第一大淡水湖（鄱阳湖）与中国第一大江（长江）在此汇合。湖口县区位优势良好，滨江傍湖，水域宽广，江南丘陵地形地貌和亚热带季风气候，使湖口县有着得天独厚的地理条件和地域物产，形成了特色风味浓郁的湖口菜。湖口县三面环水，靠长江、鄱阳湖、北港湖，菜系一般以江鲜、湖鲜、河鲜为主。随着时代的进步、经济的发展，湖口厨师也在博采众长，兼容并蓄，把传统制作工艺与现代烹饪技艺有机结合起来，使湖口菜创新有了长足的进步，促进了地方饮食产业...