题目
更新时间:2024-04-04 19:19:23
求解答,词语老北京炒肝是什么意思?再说说老北京炒肝有什么含义?
答案

老北京炒肝的词语属性

拼音lǎo běi jīng chǎo gān
拼音字母lao bei jing chao gan
拼音首字母lbjcg

老北京炒肝的百科含义

炒肝是老北京的传统小吃之一,炒肝具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特点;炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏、大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。