题目
更新时间:2024-03-29 16:05:37
求解答,词语姜汁鱼头是什么意思?再说说姜汁鱼头有什么含义?
答案

姜汁鱼头的词语属性

拼音jiāng zhī yú tóu
拼音字母jiang zhi yu tou
拼音首字母jzyt

姜汁鱼头的百科含义

菜谱口味姜汁味制作工艺清蒸原料主料:鲢鱼头 350克 豆腐(北) 150克 调料:大葱 10克 姜 5克 胡椒粉 2克 味精 1克 酱油 5克 料酒 5克 盐 2克 各适量制作方法1.鱼头洗净,剖成两半,开水烫一下;石膏豆腐切成2厘米厚的三角形片,开水烫一下,用高汤煨好;生姜拍破捣烂,加入少许清水浸泡(浸出姜汁)。 2.鱼嘴向外,将鱼头按圆形在蒸盘内摆好,加入葱、姜、味精、胡椒粉、料酒、酱油、盐、熟猪油和少量高汤,大火蒸约20分钟即熟。捞出葱姜,将豆腐沥干水分后放入,淋入姜汁即可。