题目
更新时间:2024-04-28 20:09:19
求解答,词语苏州卤鸭是什么意思?再说说苏州卤鸭有什么含义?
答案

苏州卤鸭的词语属性

拼音sū zhōu lǔ yā
拼音字母su zhou lu ya
拼音首字母szly

苏州卤鸭的百科含义

苏州卤鸭是江苏苏州松鹤楼的传统特色名菜。此菜色泽酱红,皮肥不腻,肉质鲜嫩,香酥入味,为苏州夏令冷盘名品。每年夏令上市,食者甚众。早在 60余年前苏州《醇华馆饮食胖志》就有记载:“每至夏令,松鹤楼有卤鸭,其时江村乳鸭未丰满,而鹅则恰到好处,寻常菜馆多以鹅代鸭。