题目
更新时间:2024-04-30 09:45:07
求解答,词语软哨是什么意思?再说说软哨有什么含义?
答案

软哨的词语属性

拼音ruǎn shào
拼音字母ruan shao
拼音首字母rs

软哨的百科含义

软哨是贵州省的地方传统名小吃。哨子软绵干香,汤色鲜红,用五花肉去皮、洗净,切成小方丁、用盐、料酒、甜酒酿汁腌渍入味后,下入炒锅中用油炸成软哨;然后用白铁豆腐切成1.5厘米见方的丁,用盐水浸泡一下,滤干水分后入油锅中炸至结壳泡起即成泡哨。锅中将清水烧开,下入面条用中火煮开约1分钟,立即捞入面碗中,加入骨头汤,放适量软哨、泡哨和葱花,最后放红油、盐、酱油、醋、味精、香油即成。