题目
更新时间:2024-05-11 15:56:26
求解答,词语羊肝羹是什么意思?再说说羊肝羹有什么含义?
答案

羊肝羹的词语属性

拼音yáng gān gēng
拼音字母yang gan geng
拼音首字母ygg

羊肝羹的百科含义

古代的栗羊羹,还真有“羊”,也确实是“羹”。唐朝时,最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后,因僧侣不吃肉食,便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。日语“肝”“羹”发音类似,于是,“羊肝”就说成“羊羹”,在茶道流行时成了著名茶点。在丰臣秀吉时代,豆沙羊羹最为盛行。日本羊羹以红豆为材料,其后发展为栗子、番薯等不同款式羊羹。在栗羊羹中加入一定比例的栗子面,遂为羊羹之精品。