题目
更新时间:2024-04-19 21:31:46
求解答,词语炸蕨菜鱼是什么意思?再说说炸蕨菜鱼有什么含义?
答案

炸蕨菜鱼的词语属性

拼音zhà jué cài yú
拼音字母zha jue cai yu
拼音首字母zjcy

炸蕨菜鱼的百科含义

原料:蕨菜250克,面粉50克,淀粉20克,鸡蛋2个,盐、味精各适量,色拉油500克(约耗70克)。制法:①将蕨菜洗净,入沸水中略焯,入冷水中浸泡半小时,捞出晾晒至表面无水分备用。 ②取大碗一只,放入面粉、淀粉和盐、味精,加少量水,打入鸡蛋调成稠糊备用。 ③炒锅上火,注入色拉油,油温升至七成热时,将蕨菜整根入面糊中蘸一下,入锅中煎炸呈金黄色即成。