题目
更新时间:2024-03-31 18:04:41
求解答,词语红烧藕饼是什么意思?再说说红烧藕饼有什么含义?
答案

红烧藕饼的词语属性

拼音hóng shāo ǒu bǐng
拼音字母hong shao ou bing
拼音首字母hsob

红烧藕饼的百科含义

原料: 藕(中等大小)1节、肉末300克左右、鸡蛋1个、姜末、盐、鸡精、淀粉、生抽、老抽、耗油、水适量。 做法: 1、藕洗净切碎末备用,买回来的绞肉(肥瘦比例3:7)再用刀剁剁; 2、肉末入大腕,加1个鸡蛋、适量姜末、盐、鸡精、淀粉、生抽往一个方向搅拌,直到肉变得胶粘有弹性;再将藕加入肉末种拌匀; 3、取一小团肉末放平底锅,用木铲轻轻压扁,小火煎至两面变金黄; 4、煎藕饼的同时,取半碗水加入少许生抽、老抽、耗油拌匀调成汁,将汁倒入锅中略没过藕饼,大火煮开后小火收汁,直到藕饼熟透。