题目
更新时间:2024-04-30 12:46:26
求解答,词语豌豆黄儿是什么意思?再说说豌豆黄儿有什么含义?
答案

豌豆黄儿的词语属性

拼音wān dòu huáng ér
拼音字母wan dou huang er
拼音首字母wdhe

豌豆黄儿的百科含义

豌豆黄儿是北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃,后传入宫廷。清代宫廷的豌豆黄儿,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是,将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。