题目
更新时间:2024-04-05 00:17:52
求解答,词语炊麒麟鱼是什么意思?再说说炊麒麟鱼有什么含义?
答案

炊麒麟鱼的词语属性

拼音chuī qí lín yú
拼音字母chui qi lin yu
拼音首字母cqly

炊麒麟鱼的百科含义

炊麒麟鱼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。鱼肉鲜嫩、味馥清醇。将鲈鱼起肉去皮,鱼头开两片,鱼尾留用。把鱼肉片成“双飞片”(2片连在一起),白肉、火腿、香菇各切成薄片,加入鸡蛋清、绍洒、精盐、味精、胡椒粉腌渍几分钟。将鱼盘的盘底抹上薄猪油,然后将火腿、香菇、白肉夹在鱼片中间,逐件摆进盘里,然后摆入头尾,放进蒸茏用旺火蒸约10分钟取出。把原汁下鼎加上汤、精盐、味精、用淀粉水打芡,淋入芝麻油、