题目
更新时间:2024-03-29 13:00:27
求解答,词语三丝敲鱼是什么意思?再说说三丝敲鱼有什么含义?
答案

三丝敲鱼的词语属性

拼音sān sī qiāo yú
拼音字母san si qiao yu
拼音首字母ssqy

三丝敲鱼的百科含义

三丝敲鱼是浙江省温州市的一道特色小吃,属于浙菜系,该菜品由于制作简单,几乎家家能做;此菜选用近海 鱼或鲜黄鱼,去鱼头、尾、皮,切成针片,蘸上干淀粉,用木槌慢慢敲成薄鱼片,放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料,后经过改进提高,加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心,成为名肴,此菜鱼肉鲜嫩,色白汤清,香鲜可口,富有地方风味。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“三丝敲鱼“被评为浙江十大经典名菜。