题目
更新时间:2024-03-29 09:46:01
求解答,词语三味豆腐是什么意思?再说说三味豆腐有什么含义?
答案

三味豆腐的词语属性

拼音sān wèi dòu fǔ
拼音字母san wei dou fu
拼音首字母swdf

三味豆腐的百科含义

三味豆腐是一道浙江省的传统名菜,属于浙菜系。具有三角、三形、三味的特色,鲜香味美,别有风味。先把豆腐分成3份:1份切成五厘米长、筷头大的条;一份切成五厘米长、三厘米宽、一厘米厚的片;一份切成一厘米大的三角丁。葱切成花。姜切成米。蒜子拍烂剁成米。鸡蛋在碗里搅散。用酱油、香油、适量的盐、味精、湿淀粉、葱花兑成汁。大葱摘洗干净,切成5厘米长。 再将豆腐条下入开水锅内氽过捞出。豆腐西放眯酱油拌匀,再裹上干淀粉,下入油锅炸焦酥呈金黄色倒入漏勺沥油。豆腐片裹上鸡蛋液,下入油锅煎至两面黄,放入葱花、姜米、番茄酱、白糖、适量的盐,用湿淀粉勾芡,装在长鱼盘中间。另用锅放入油烧至六成热,把大葱下入油锅煸炒,加鸡汤...