题目
更新时间:2024-04-06 05:36:59
求解答,词语山药炸鸭翅是什么意思?再说说山药炸鸭翅有什么含义?
答案

山药炸鸭翅的词语属性

拼音shān yào zhà yā chì
拼音字母shan yao zha ya chi
拼音首字母syzyc

山药炸鸭翅的百科含义

山药炸鸭翅是一道药膳。健脾补肺,固肾益精。将山药用大米微炒,碾成细粉,过筛,再研成极细的粉;鸭翅洗净,沥干水分;姜切末,葱切段。将芡粉放入碗内,加入盐、味精、鸡精、料酒、白糖、鸡蛋清、酱油、姜末、葱花搅用,再将鸭翅放入挂上芡粉浆,待用。将面包渣摊放在案板上,待用。把炒锅置武火烧热,加入素油,烧六成熟时,再把鸭翅滚满面包渣粒,放入油锅内,炸成金黄色,一个一个地炸完,放晾,再重炸一次即成。