题目
更新时间:2024-04-20 04:20:14
求解答,词语姜黄素是什么意思?再说说姜黄素有什么含义?
答案

姜黄素的词语属性

拼音jiāng huáng sù
拼音字母jiang huang su
拼音首字母jhs

姜黄素的百科含义

姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦,不溶于水,在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明,姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。科学家新发现姜黄素有助治疗耐药结核病。