题目
更新时间:2024-05-19 16:58:20
求解答,词语宁夏羊杂碎是什么意思?再说说宁夏羊杂碎有什么含义?
答案

宁夏羊杂碎的词语属性

拼音níng xià yáng zá suì
拼音字母ning xia yang za sui
拼音首字母nxyzs

宁夏羊杂碎的百科含义

用料材料  用量新鲜羊杂一副面粉1000g羊油250g葱姜蒜各200g花椒少许红辣椒面200g盐、味精适量做法1. 新鲜羊杂包括羊头、羊蹄、羊肚、羊肠、羊心、羊肝、羊肺。羊头和羊蹄用火烧尽羊毛,下锅煮熟,羊汤留用。羊肚和羊肠翻开倒去残渣,全部洗净(羊肚要洗去黑色内壁)同羊心下锅煮熟,羊肝单煮至不冒血水即可。 2. 面粉和面,用4斤水洗去面筋,面糊灌入洗净的羊肺,控去水分,煮熟晾凉。面筋上锅蒸熟。 3. 所有熟料晾凉,全部切条备用 4. 用羊油炸好辣子 5. 羊肉汤放入少许花椒加热,放入葱姜蒜末,放入各种切好的熟料,略煮片刻放入适量盐和味精,盛碗撒上蒜苗香菜,放入羊油辣子。 1