题目
更新时间:2024-04-03 05:08:29
求解答,词语大排档炒鸡是什么意思?再说说大排档炒鸡有什么含义?
答案

大排档炒鸡的词语属性

拼音dà pái dàng chǎo jī
拼音字母da pai dang chao ji
拼音首字母dpdcj

大排档炒鸡的百科含义

用料材料  用量鸡腿5只尖椒3只甜面酱2勺葱半根姜5片蒜一头干辣椒20颗花椒一把高度白酒3量白糖2勺盐少许做法1. 鸡肉切块控水。2. 备料:尖椒切斜刀葱滚到切段姜切片蒜整头拍下辣椒掰断3. 热锅倒油,先炒鸡。一直翻炒,直至变色,超至8成熟。你会发现鸡肉出了很多水。然后将鸡肉盛出来,出来的水倒掉。4. 锅刷干净,热锅凉油。然后倒入葱姜蒜,炒至葱段开始变色后,放入干辣椒花椒。调成小火,半分钟后,放入2勺甜面酱,迅速划开,避免酱粘锅。之后,烹入1/2高度白酒。5. 酱炒出香味后,改大火,倒入鸡块,迅速翻炒,使酱汁均匀地裹在每块鸡肉上。就这样一直不停的翻炒,手腕都翻的有点酸了呢。加入2勺白糖,稍许盐...