题目
更新时间:2024-03-18 00:20:14
求解答,词语经典黄油卷是什么意思?再说说经典黄油卷有什么含义?
答案

经典黄油卷的词语属性

拼音jīng diǎn huáng yóu juǎn
拼音字母jing dian huang you juan
拼音首字母jdhyj

经典黄油卷的百科含义

用料材料  用量高筋面粉200克黄油30克温水110克干酵母1小勺(5ML)盐3克细砂糖25克蛋黄1个奶粉10克做法1. 将所有原料准备好,黄油提前软化,面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀。干酵母溶解于温水里 2. 把除黄油外的所有材料揉成面团,揉出面筋后,加入黄油,继续用力揉,直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段 3. 揉好的面团,放入碗里,盖上保鲜膜或湿布,室温(25度)发酵1小时左右,直到面团变得原来的2-2.5倍大 4. 发酵好的面团,用手压出面团里的气体,让面团重新“瘦”下去 5. 将排气后的面团平均分为8份,室温醒发15分钟 6. 取一个醒发好的面团,用擀面杖擀开成椭圆形 7. 自上而...