题目
更新时间:2024-04-05 21:40:28
求解答,词语地瓜粉是什么意思?再说说地瓜粉有什么含义?
答案

地瓜粉的词语属性

拼音dì guā fěn
拼音字母di gua fen
拼音首字母dgf

地瓜粉的百科含义

地瓜粉也叫番薯粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳,具有降火的功效,是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。地瓜粉与太白粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白粉更高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较难控制。