题目
更新时间:2024-04-15 08:13:48
求解答,词语食品毒理学是什么意思?再说说食品毒理学有什么含义?
答案

食品毒理学的词语属性

拼音shí pǐn dú lǐ xué
拼音字母shi pin du li xue
拼音首字母spdlx

食品毒理学的百科含义

食品毒理学(food toxicology) 是研究食品中外源化学物质的性质、来源于形成以及他们的不良反应与可能的有益作用和机制,并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的一门科学。从毒理学角度,研究食品中可能含有的外源化学物质对食用者健康的危害,检验和评价食品的安全性或安全范围,从而达到确保人类健康的目的。